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化學應用
首頁 >教學資源>化學應用
  • 沖泡式超級皂化實驗
  • 有機化學(第四冊第五章)
  • 常見的清潔劑
  • 45分鐘
  • 黃之新
  • 一、能操作皂化實驗。
    二、能了解皂化反應原理。
    三、能藉由提問與任務挑戰培養後設認知的能力。
    四、能藉由合作學習培養溝通、表達與鑑賞的能力。
    五、能從生活化的情境中培養主動探究的能力。
    六、能主動收集資料並進行分析歸納。
  • 500ml燒杯、30ml/人椰子油、10ml/人酒精、陶瓷纖維網、三腳架、酒精燈、12M的氫氧化鈉溶液約60ml、食用鹽一包
  • 檔案下載
    DIY影片 | DIY影片 | 教案-超級皂化實驗.pdf | 沖泡皂化PPT.pdf |
  • 時間 教學活動流程 教學資源
  • 5分鐘
    【引起動機】
    引導學生閱讀文章,引入文章情境。
    (如附件一)
    《會漂浮的香皂》
    (節錄整理自小錯誤大發明)
  • 40分鐘
    一、 沖泡式皂化實驗
    1. 500ml燒杯中加入約30ml椰子油與10ml酒精。
    2. 以陶瓷纖維網、三腳架、酒精燈,加熱上述椰子油與酒精至沸騰後熄火。此步驟要小心勿打翻燒杯。
    3. 準備12M的氫氧化鈉溶液約60ml,適量緩慢的加入椰子油中並以玻棒攪拌之。
    4. 引導學生觀察皂化反應過程,判斷皂化反應為吸熱或放熱反應?
    5. 此皂化反應應在30秒內完成。
    6. 若控制得宜,可得如右圖超級皂化結果。
    7. 進行進行鹽析。
    8. 對於各組皂化成品進行評量。
    9. 進行學習單之撰寫且評量。
    (如附件二)
    1. PPT
    2. 500ml燒杯、椰子油、酒精、
    陶瓷纖維網、三腳架、酒精燈、12M的氫氧化鈉溶液、食用鹽
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